评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手？
从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
膳食脂肪的营养价值评价从（）、（）、（）三个方面进行。
评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：（1）脂肪的消化率；（2）脂肪酸的种类与含量；（3）（）。
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的（）
评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）
（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手
（）是评价食物蛋白质营养价值的基础。
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）。
合理膳食营养应从哪几个方面入手？
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
【单选题】下列哪项不属于评定食物中脂肪营养价值的要素
