在一定数值范围内，-联酮类物质在酒中含量越多，酒质越好，是构成名优白酒进口（）、（）、（）的重要成分。
清香型白酒工艺最突出的特点是（）
白酒中微量香味物质含量极微，仅占总含量的（）左右。
浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
以下酒中不属于汾香型（又称清香型）：（）
清香型白酒的感官评语为（）。
高档优质清香型白酒的“色、香、味”风格的标准？
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
白酒中的香味物质，如（），（）等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
清香型白酒工艺的特点是（）。
某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势，酯类物质中以乙酸乙酯为主导。
清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势，脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。
下列白酒中，属于清香型白酒的是（）.
中国白酒清香型的代表是（）。
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的。
衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
白酒中清香型的代表位于哪个省份？
优质面包口感松软，具有酵母清香味，允许有微酸味存在，无其他异味。( )
山东是中国古代清香型白酒的主要产地()
清香型白酒的香气主体成分为（）
【单选题】清香型白酒工艺最突出的特点是：（）
