在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
在打发无糖型奶油时，可以直接加入（）。
在制备复方阿司匹林片时，处方中加入酒石酸的作用是（）
分析氰化物进行蒸馏时，先后加入10ml硝酸锌溶液、7—8滴甲基橙指示剂，迅速加入10ml酒石酸溶液，立即盖好瓶塞使瓶内溶液保持红色。请问此过程应迅速进行的主要原因为（）。
用（）调制奶油汤，在油炒面制好后应趁热加入滚热的牛奶。
蓝多湖马苏里拉奶酪属于以下哪种奶酪？（）
在用湿法制粒制阿司匹林片剂时常加入适量的酒石酸是为了（）。
当夏季工作间的温度在（）时，开始打发奶油应减少加入搅拌缸内的奶油量。
微量硅测定，加入酒石酸的作用是（）。
在用湿法制粒制阿司匹林片剂时常加入适量的酒石酸是为了（）
采用硝酸银滴定法测定水中简单氰化物时，若蒸馏时加入酒石酸溶液后试液不显红色，应向蒸馏瓶内补加（）溶液。
在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。
里拉琴是用什么动物的壳做的
纯正奶酪是比萨的灵魂，国内正宗的比萨一般都选用富含优质蛋白质、维生素、矿物质和钙质的马苏里拉芝士，这种芝士在意大利还有“奶酪之花”的美誉。（ ）
马苏里拉奶酪产于意大利，味道不是很浓，最大特点就是加热后一丝丝的。一般做披萨、千层面、通心粉就是用的这种奶酪。
在氨的测定中加入酒石酸钾钠和纳氏试剂后，需静置10min。此题为判断题(对，错)。
农产品加工厂收购农户生产的鲜奶，将其加工成奶制品对外销售，其中按照10%扣除率计算购进鲜奶进项税的是（）。 A、用购进的鲜奶生产奶酪 B、用购进的鲜奶生产巴氏鲜奶 C、用购进的鲜奶生产奶油 D、用购进的鲜奶生产奶粉
测定水样的硬度时，为消除Fe3+的干扰，常加入（)A.三乙醇胺B.氯化钾C.柠檬酸D.酒石酸
在用湿法制颗粒阿司匹林剂时常加入适量的酒石酸是为了
摩卡雪冰加入奶油，形成多少CM高的尖峰（）
【判断题】为了更好的保藏奶油，奶油加工中可以加入抗氧化剂，但不能使用防腐剂。（）
重酒石酸间羟胺(10mg)，静滴以10mg～40mg加入5%葡萄糖注射液或生理盐水500ml中，以每分钟20～30滴的速度滴注或根据病情调整滴速与用量，最大量可用至每次()mg(每分钟0.2mg～0.4mg)。
32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。
1、干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相对于奶酪来说更容易存放。
