在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力不要太快或过猛。
在打发无糖型奶油时，可以直接加入（）。
用（）调制奶油汤，在油炒面制好后应趁热加入滚热的牛奶。
当夏季工作间的温度在（）时，开始打发奶油应减少加入搅拌缸内的奶油量。
在打发鲜奶油若需要添加细砂糖时，在下列哪一种阶段下加入较适宜（）
在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。
酪乳是从甜奶油或酸奶油分离出来的奶油生产的副产品，脂肪含量约0.5%，有较高的如卵磷脂等脂肪的膜成分
摩卡咖啡在制作是需要加入（ ）。
白色鲜奶油加入巧克力少司可形成可可色的奶油酱（）
单杯芒果雪冰的搅拌时间是多少秒（）
大杯的红茶拿铁雪冰加入多少克阿萨姆装饰（）
中杯摩卡巧克力酱多少ml（）
中杯冰摩卡加入多少毫升的莫林巧克力酱（）
中杯的巧克力雪冰加入多少克的冰雪调味粉（）
两杯摩卡雪冰按几号键（）
【判断题】为了更好的保藏奶油，奶油加工中可以加入抗氧化剂，但不能使用防腐剂。（）
大杯的抹茶拿铁雪冰加入多少克抹茶粉（）
成品的芒果雪冰距离杯边多少CM（）
大杯冰摩卡加入多少毫升的莫林巧克力酱（）
一杯大杯的红茶拿铁雪冰搅拌时间是多少秒（）
大杯的巧克力雪冰搅拌时间是多少秒（）
32、加入鲜奶油放在咖啡顶端，奶油的厚度以50px为最佳。
10、马苏里拉奶酪是用淡奶油加入酒石酸（tartaric acid)后转为浓稠而制成。
8寸牛奶奶油蛋糕价格是多少（）
