下列属于代谢产物型发酵的是（）
下列酒中是丹麦啤酒的是（）
下列发酵产品不属于初级代谢产品的是（）。
下列过程，不属于乳品正常发酵的是（）。
下列酒中属蒸馏酒的是（）
下列酒中属于芝麻香型的酒种是（）。
下列属于发酵生长因子的是（）。
下列属于嫌气发酵罐的是（）.
发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。
下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。
下列发酵产品属于次级代谢产品的是（）。
后酵酒中（）含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（）
高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味。
啤酒属于发酵酒，所以酒中出现沉淀物是正常现象。
下列酒类中属于发酵酒的是（）。
下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是（）。
下列属于发酵酒的是（）
下列酒中，酒度表示方法一样的是（）.
下列酒中属于兼香型酒的是（）。
酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。
啤酒澄清是在主（前）发酵期间，将酒中所含的悬浮物沉淀下来。
根据加工时发酵的程度可以分为发酵茶、半发酵茶、不发酵茶，下列属于不发酵茶的是( ）
下列酒中有“中国鸡尾酒之称”的是（）
