在发酵过程中，葡萄糖首先通过（）途径产生2个（）。
某城市工业区内一汽车制造厂涂漆车间的生产工艺为：清洗除油一水清洗一磷化—水清洗—涂漆—水清洗—干燥—中涂—供干—喷面漆—供干。清洗除油采用NaOH和合成洗漆剂，磷化使用磷酸锌、硝酸镍，涂底漆使用不含铅的水溶性涂料，中漆和面漆含甲苯、二甲苯。烘干采用热空气加热方式。生产过程中产生的废气经过吸附处理后、由30米高的排气筒排放。产生的废水排入汽车制造厂污水综合处理站处理达标后排入城市污水处理厂，
有机葡萄酒的加工生产原料中不允许有转基因产品，但在其发酵过程中使用的微生物则不受此限制。
依据《中华人民共和国清洁生产促进法》中相关规定，企业在进行技术改造过程中，对生产过程中产生的废物、废水和余热等进行（）。
根据《国家危险废物名录》环境保护部令第39号附表，来自炸药、火工及焰火产品制造的HW15爆炸性废物，生产、配制和装填铅基起爆药剂过程中产生的废水处理污泥的危险特性为（）。
（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
面团在发酵中体积增大，这是因为发酵过程中产生（），使其体积膨大，结构疏松。
葡萄酒制造业清洁生产标准包括哪些方面
某城市工业区内一汽车制造厂的生产工艺为：清洗除油→水清洗→磷化→水清洗→涂漆→水清洗→干燥→中涂→烘干→喷面漆→烘干清洗除油采用NAOH和合成洗涤剂，磷化使用磷酸锌、镍硝酸，涂底漆使用不含铅的水溶性涂料，中漆和面漆含甲苯、二甲苯，烘干采用热空气加热方式。生产过程中产生的废气经过吸附处理后由30米高的排气筒排放；产生的废水排入汽车制造厂污水综合处理站处理达标排入城市污水处理厂。
发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.
在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
为了防止造渣开始时因电渣焊过程不稳定而产生未焊透、夹渣等缺陷，必须装有（）。
厌氧生物处理废水的原理是什么？简述厌氧发酵的生化过程。
单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
《中华人民共和国清洁生产促进法》指出：企业在进行技术改造过程中，应当对生产过程中产生的废物、废水和余热等进行（）
酵母在葡萄酒的发酵过程中主要是消耗糖，同时产生酒精、高级醇、其他有益成分。
葡萄酒发酵时，会有一个'皮渣帽'现象，原因是在主发酵时产生的（ ）导致。
红葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造方法基本相同，但桃红葡萄酒皮渣浸泡的时间较短。（）
【判断题】酵母在葡萄酒的发酵过程中主要是消耗糖，同时产生酒精、高级醇、其他有益成分。
根据《中华人民共和国清洁生产促进法》的相关规定，企业在进行技术改造过程中，应当采取清洁生产措施。以下说法中，（）是错误的。 A.采用无毒、无害或者低毒、低害的原料，替代毒性大、危害严重的原料B.对生产过程中产生的废物、废水和余热等进行综合利用或者循环使用C.采用资源利用率高的工艺和设备，替代资源利用率低、污染物产生量多的工艺和设备D.采用能够达到国家或者地方规定的污染物排放标准和污染物排放总量控制
硝化过程中产生大量“废水”，主要是水洗和碱洗粗硝基物去除剩余酸和酚时产生的硝化废水。
17、干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵。
14、乳酸是牛乳发酵过程中产生的，所以新鲜牛乳应当是一点乳酸都没有，其真实酸度（以乳酸计）应该为0。
1、干红葡萄酒酿造时是用皮渣与葡萄汁混合发酵
