酒的生产工艺有三种，分别是发酵、蒸馏和配制。
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
简述蒸馏酒的生产方法。
下列酒中属蒸馏酒的是（）
以下是蒸馏酒的主要卫生问题，除了（）
以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。
蒸馏酒的主要卫生问题是（）
按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
以下属于蒸馏酒的主要世界名酒有：（）
树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，（）、（）、（），高级醇低。
以下哪项不属于蒸馏酒的特点（）
简述蒸馏酒的定义。
以下属于水果蒸馏酒的酒类是（）。
浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。
简述蒸馏酒的历史。
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。
按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
蒸馏酒的发酵工艺来源于什么酒的发酵工艺？
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。此题为判断题(对，错)。
目前，国际学术界公认（）是世界上第一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的国家
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，制作过程为先经过酿造，再进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。下列属于蒸馏酒的有（）
酒根据制造方法不同，可分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种。（)
