杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯类面团等。
（）不属于谷物类作物。
谷物类酿酒原料是（）
谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先进行（），然后再进行发酵程。
糯米是酿造黄酒的惟一原料。
下列不属于杂粮的粮食类原料是（）。
下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（）
姊妹团子，是以糯米为主要原料，分为哪两种？
磨粉机主要用于大米、糯米等原料的加工。
谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有（）杂粮或全谷物食物。
糯米、黏黄米是酿造黄酒的主要原料。
下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，也不属于水果类原料。
谷物类、豆类食、油料类、薯类等食品原料的代表物种有那些，各自的特点是什么？
所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。
（）以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。
黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。
（）是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。
一般鸡、鸭、猪饲料中含有高淀粉的谷物类原料（），制粒时采用较高温度和水分。采用绝对压力（）左右的蒸汽调质，使料温不低于（），水分（），淀粉糊化度通常达到（）左右。
谷物制品可分为豆制品、（）、米粉制品和杂粮制品。
谷物类是属于（）
从目前来说五谷主要是指稻、 、稷、 、菽这五种谷物，都是我们的主食，结合现代营养学的分类可以扩展到 、薯类以及其它杂粮，这就是五谷的内容。
下列不属于杂粮的粮食类原料是()。
谷物类原料中含有较多蛋白质、脂肪和维生素，营养价值高，在烹调操作中易损失的结构为（）
菜肴原料采用五谷杂粮、豆制品、素菜干果的宴席称为（)席。
