爆是将烹调原料中的主料经由沸水、沸汤、热油、温油等初步加熟处理后，再加入配料淋入芡汁，进行烹制的烹调方法。
麻沸汤
医学上首先使用麻沸散进行手术的医生是（）。
汆法是以沸汤或沸水为传热媒介，将经过加工整理的新鲜质嫩、刀工精细的（），投入鲜汤或沸水迅速加热并且调味，使之快速成熟的烹饪方法。
麻沸散是哪位医家发明的：（）
麻沸散
用酒冲服麻沸散，全身麻醉后进行剖腹手术的是（）。
使用“麻沸散”、发明“五禽戏”的医学家是（）。
我国古代最著名的麻醉药是麻沸散。()
名医（）发明全身麻醉剂“麻沸散”。
汆制法一般是将原料入（）或沸汤中加热和调味，瞬间使原料成菜的技法。
发明麻醉药剂“麻沸散”的是（）。
华佗于何时发明麻沸散（）公元208年
汆是将改刀后的原料放人沸汤中烫熟，带汤一起食用的一种方法。
首创麻沸散的医家是（）。
华佗用麻沸散使病人麻醉后进行的手术是（）
“麻沸散”是谁发明的？
华佗在外科和医疗体育方面卓有成就，他发明了麻沸散。
麻沸散的发明者是（ ）。
（）将主料先用沸水焯至半熟放入盛器内，再用调好味的沸汤冲熟成菜的烹调技法。
东汉时华佗发明的"麻沸散"，是一种麻醉剂。（)
“麻沸散”的使用 早之全身麻醉（）
氽制类菜肴原料的加工处理原则和方法是以沸水沸汤为媒介、（）。
