四川泡菜属于（）。
蔬菜经（）、（）、（）三个发酵阶段后完成乳酸发酵的全过程，泡菜最适食用期在（）。
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜，小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出（）
泡制的蔬果应洗涤干净，并沥干水分，不可将生水带入泡菜卤中，否则易使（）甚至变质。
四川泡菜卤汁味除咸、酸、辣、鲜之外，还有一种甜酸味。
四川省油菜生育期一般是（）天.
食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡，尤其是赖氨酸和亮氨酸较多，维生素含量丰富，成人每天吃25g鲜蘑就可满足一天维生素的需要。
泡制冷菜的特点，一般是（）。
泡菜泡制时间的长短要根据原料的形体大小、质地及季节而定，冬天一般需要泡制两天。
泡菜要备有特别的泡菜坛，并放在阴凉处，翻口内的水一般（）须换一次。
四川泡菜的卤汁主要用料是：盐、花椒、（）、干辣椒、红糖等加水熬制而成。
四川泡菜的选料范围广泛，几乎脆性的蔬菜原料都可泡制。
某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕、无力，腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为（）
洗澡泡菜只需要泡制几个小时就可以食用。（）
四川泡菜在制作上讲究浸泡，是真正意上的“泡”菜。
四川泡菜在全球市场中排名第一。
中国最有名的泡菜是四川泡菜。
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。 因此，可以得出()。
"644.泡菜要备有特别的泡菜坛，并放在阴凉处，翻口内的水一般（）须换一次
四川泡菜的酸味来自于（）
（)四川泡菜的卤汁主要用料为盐、花椒、白酒、干辣椒、红糖等加水熬成，放入特殊盛器——泡菜坛里，其酸味来自于生成的醋酸。
四川泡菜的制作技法是（）
加州泡菜泡制5kg白菜叶需要加入的配料包含：凉开水7.5kg.盐350g.冰糖700g.姜丝150g.胡萝卜片250g，其中还包含（）
