烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。
制作果蔬类凉拌菜，应用（）的高锰酸钾溶液或2％盐水浸泡消毒，再用凉开水冲洗。
四川泡菜属于（）。
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜，小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出（）
四川泡菜卤汁味除咸、酸、辣、鲜之外，还有一种甜酸味。
泡菜所用的原料应新鲜，含水分高，泡出来的菜才会具有（）。
在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（）
山东菜的特点是：选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。
泡菜根据地区不同有（）、黔泡、滇泡以及延边泡等。
用新鲜蔬菜制作凉拌菜时，可用0.2%的盐水浸泡消毒。
四川泡菜一般泡制（）天以上就可食用。
潮汕菜以（）见长，制作精巧，格局讲究。
江苏菜总体上（），讲究刀工，淡而不薄，酥烂脱骨，强调原汁原味。
四川泡菜的卤汁主要用料是：盐、花椒、（）、干辣椒、红糖等加水熬制而成。
四川泡菜的选料范围广泛，几乎脆性的蔬菜原料都可泡制。
烹调讲究“一菜一格、百菜百味”、“配色和谐、讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）、（）、（）。
菜烧肉、泡菜、冷面、拌饭是韩国有名的传统特色饮食。
四川泡菜在全球市场中排名第一。
中国最有名的泡菜是四川泡菜。
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。因此，可以得出
小李是四川人，他喜欢吃酸泡菜；小王也是四川人，她也喜欢吃酸泡菜；小陈是四川人，她也喜欢吃酸泡菜。我所认识的四川人都喜欢吃酸泡菜。 因此，可以得出()。
四川泡菜的酸味来自于（）
（)四川泡菜的卤汁主要用料为盐、花椒、白酒、干辣椒、红糖等加水熬成，放入特殊盛器——泡菜坛里，其酸味来自于生成的醋酸。
四川泡菜的制作技法是（）
