运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的（）最易流失。
微波炉不加热食物时，不能通电，否则将损坏磁控管。
为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（）
微波炉未（）食物时，不能通电空烧。
水体富营养化主要是由以下哪种物质含量过多所引起的水质污染现象？（）
食物若标有下列哪种成分时，就表明含有一定量的反式脂肪酸，应注意避免过多食用（）
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
土壤水分过多，肥效不能充分发挥；水分不足时，又可能造成肥料流失。
微波炉在烹调过程中，不能翻转食物。
当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（）。
微波炉加热时，（）不能作为盛装食物的器皿。
大米含有人体必需的营养，但米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失，淘米次数过多，既容易导致营养流失又（）。
食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些？
饭菜煮七八成熟，可避免营养物质流失，应该推广对吗？
为避免营养中无机盐流失必须尽可能利用菜肴（）。
微波炉在无食物加热时不能（），且绝对不能把金属器皿放入炉内加热。
食物中的营养素在烹调时遭到破坏，是不能完全避免的，但如采取一些保护性措施，则能使菜点保存更多的营养素。例如，先洗后切，现切现烹;合理切配;上浆挂糊与勾芡;避免加碱，适当加醋;多蒸煮煎，少炸烤涮。()
为避免婴幼儿窒息，以下哪种食物不要给太小的孩子吃（）
土壤水分过多时，肥效不能发挥；水分不足时，又可能造成肥料流失。（）
微波炉的加热效率是最高的，其热效率高达百分之多少以上，其他加热方式的热效率仅为 30%～ 50%， 因此微波对食物营养素的破坏反而小（）
饭菜煮七八成熟，可避免营养物质流失，应当推广。（)
以下哪种塑料可以放在微波炉加热（)。
急性肾炎饮食营养治疗配制食谱时,应多选用成碱性食物,以下哪种食物不可以选用（)
