刻于宋代的（）记载唐宋时期“仪制令”，是迄今发现的记载我国古代交通规则最早的石碑。
药膳是把食物和药物融为一体，能使食借药之力，药助食之功。把药膳做成美味可口的佳肴，既能保健强身，延年益寿，开智益脑，又可（）；既具有中医药的真谛，也展示现代营养之精华。
青海回族的烹饪技术高超，他们以牛羊肉为主料，可炒出上百种美味佳肴，尤其是当地各种"清真"小吃以其独具的风味而深受人们赞赏。
唐宋时期是我国古代秘书工作的成熟时期，其理由有（）
明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期，其烹饪著述的代表作有（）等。
八珍是周代宫廷名菜，对后代影响深远，成为烹饪中特定的名词。
下列有关我国唐宋时期法制的表述哪些是正确的？（）
唐宋时期我国就已发明了()结账和报账方法。
《随园食单》不只是名菜介绍，而且包括了烹饪原理，系一部有世界影响的烹饪专著。
为唐宋时期我国经济重心的逐步南移打下基础的是哪一时期的江南开发？（）
从夏朝起，农业比原始社会有了很大发展，进入（）时期出现了我国最早的名菜“八珍”。
法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
中国古代烹饪的鼎盛状况以（）时期的满汉全席为代表。
下列能反映我国唐宋时期饮食概貌的有（）。
松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。
陈皮味（），烹饪中能除异味，增香，提味解腻，名菜有陈皮兔肉、陈皮牛肉。
“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有134道热菜，48道冷菜，所用原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。
诏安地处闽粤交界之处，美食繁多，烹饪技法独特，用料讲究，集闽粤之精华。（ ）
唐宋时期很多作家的别集会用自己的郡望、籍贯为名，如韩愈的《昌黎集》，请问《丁卯集》是谁的诗集？
“海南四大名菜”的传统佳肴是：白切文昌鸡、白切加积鸭、白汁东山羊、清蒸和乐蟹。
唐宋两代是中国封建专制主义中央集权制高度发展的时期。它集历代行政法之大成，对行政法典法规的制定更为系统化、规范化。()
满汉全席有官廷菜看之特色，又有地方风味之精华，突出满族与汉族菜点特殊风味，盛行于（）
茶马古道，是我国历史上最古老的对外经贸商路，萌芽于2000多年前的汉代，正式形成于唐宋时期；它是指唐宋以来（）和（）之间以进行茶马交换而形成的一条交通要道和文化交流通道。
