常用的园林造景手法有哪些？
止抽搐常用推拿手法有（）
常用的按摩手法有（）
制作花式菜的常用基本手法是（）。
上菜、走菜的常用步法如何运用？
塑石上色常用的手法有（）
整复前臂双骨折，常用的手法有（）。
按摩常用手法有（）
常用的品管7大手法有哪些？
花色热菜扣的手法特点是：使菜肴（）、整齐、饱满，美观大方。
关节松动术中常用手法有
花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。
下列为花色热菜组配手法的是（）。
饭店餐饮部定额定员工作常将定额和定员两者结合，按劳动效率来核定。对于宴会厅来说，要提供斟酒、派菜的宴会，1张圆桌配服务员（）。
下列选项中，不属于花色热菜组配手法范畴的是（）。
花色热菜组配手法主要有穿、卷、包、扎等（）种以上。
重复类发展手法除了有重复的手法，还包括哪些常用的手法。（ ）
重复类发展手法除了有重复的手法，还包括哪些常用的手法。（ ）
锅贴鱼是利用了花色菜的配置手法中的（）
鱼皮混沌是利用花色菜配置手法中的（）
糟溜三白是将两种或两种以上相近颜色的原料组配在一起的花色配菜肴（）
配菜，通过变换手法和____，形成众多的花色品种。
菜肴造型常用的手法有以下方面：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
