外形特征“一芽一叶开展、含一芽二叶，茶身稍大”属于浙江龙井（）级
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二。
属于等面叶的有（）
“中开面”
下列植物属于异面叶的是（）。
水稻在苗床上施用（）肥过多时，秧苗的第一叶片开始变成褐色，严重时第二叶的叶尖也变成褐色，但一般对秧苗生长影响不大。
下列植物属于等面叶的有（）
中开面
异面叶的主要特征有哪些？
等面叶的主要代表物种有哪些？
在云南的鲜叶分级标准中，二级鲜叶的标准是：从对夹叶、单叶比例看，细嫩对夹叶、单片叶占50%～40%；从正常芽叶比例看，一芽二叶及一芽三叶初展占（）。
铁观音茶树鲜叶的采摘方法有__________________、剪刀剪采、镰刀割采和__________________等
“_____________”作为优质铁观音产品的重要因素之一，是指：加工制作是，要北风天，吹西北风，天气晴朗；栽培生产时，采摘的前几天，尤其是采摘的当天，一定要晴朗的天气。防止出现“雨水青”，即不能是雨中采摘的茶树鲜叶。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，阻止鲜叶的发酵，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。杀青也就是要锁定茶叶的鲜绿和鲜味。以下说法不正确的是：
制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（）。
由福鼎大白茶、政和大白茶品种的芽一、二叶为采摘标准鲜叶制成的称之为“白牡丹”。由其它品种一芽一、二叶为采摘标准鲜叶制成的称之为“寿眉”。（)
“中开面”（名词解释)
【判断题】铁观音茶树鲜叶的采摘一般在春秋时节，时间较绿茶来得早。
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（）,芽叶较成熟
等面叶的叶肉均为栅栏组织。（)
异面叶的叶肉一般分为 组织和 组织
____采摘鲜叶品质最好，是制得乌龙茶高级茶的关键。
俗称“开面采”或“三叶半采”的鲜叶用来制作（)。
16、鲜叶品质的好坏与采摘季节、采摘时间、采摘标准和采摘方法等相关。
