列举八大菜系组成的二十四种制作工艺(至少6种)
由济宁风味、济南风味、胶东风味3个分支构成,受儒家学派饮食传统的影响较深的菜系是()。
湘菜主要由()三地风味组成。
我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和()流域的粤菜,称之为四大菜系。
在我国的地方菜系中,山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由()组成。
苏菜主要由()、苏州菜和南京菜组成。
“苏菜”是江苏菜系的简称,是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的,也称()。
苏菜即江苏菜,主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为()
我国四大菜系是指:川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。
油井水泥由()四种主要矿物组成。
浙菜主要由杭州、宁波、衢州三种地方风味组成,其中以杭州菜最负盛名。
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由()部分组成。
人们常把中式面点分为南、北两大风味流派,主要有()式、()式、()式及地方风味四种面点。
鲁菜菜系由()三部分地方风味菜组成等。
中国八大菜系为:鲁菜、粤菜、川菜、豫菜、苏菜 浙菜 湘菜和徽菜。
粤菜系由()、()、()三种地方风味组成,其注意吸取各菜系之长,形成多种烹饪形式,是具有自己独特风味的菜系。
苏菜为八大菜系之一,主要由( )四种风味组成。
____历来以选料广博奇杂、菜肴新颖奇异面闻名全国。____菜系对“蛇”的制作有独到之处。粤菜由____、____、____三种风味组成,以____为代表粤菜的代表。
汉族饮食中的八大菜系是鲁菜、 、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、 、徽菜。
中国菜是一个总名称,它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜,中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有“四大名旦”“四大须生”那样流派纷呈,中国菜有四大菜系(川、京、苏、粤)、八大风味(浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦),是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的“四大名旦”和“四大须生”是为了说明()。
强国挑战答题答案:()是中国八大菜系之一,以福建各地风味菜为主形成的菜系,其味清鲜、淡爽,偏甜酸。尤其讲究调汤,汤菜品种多。
以山西为发源地的菜系晋菜,基本风味以()
江苏菜主要由___地方风味菜组成()
皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表,是安徽菜系的主要代表,发扬光大于()县,已有近千年的历史。