（）是收集初级资料的最常用的方法。
凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。
提高蜗杆传动效率的最有效方法是（）。
整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的（）
提供数据保护的最常用的方法是（）。
消化道X线诊断，目前常用的检查方法是（）。
（）是豆类饲料存在的最主要的抗营养因子，它直接影响饲料蛋白质的消化。
能够提高双烯选择加氢反应主反应转化率的方法是（）。
为了提高酶促反应的转化率，可行的方法是（）
制备蛋白多肽缓释微球的最常用的方法有（）
消化道线虫感染最常用的检查方法是（）
能够提高脱氢反应转化率的方法是（）。
食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性，形成多孔结构，不会发生老化现象，从而提高了蛋白质的消化率和利用率
测定羧酸的最常用的方法是（）。
提高交流电路感性负载功率因素的最有效、最常用的方法是（）。
提高蛋白质消化率的主要方式是（）。
缓解焦虑的最常用的方法是（）。
大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。
评价蛋白质营养状况的最常用生化指标是
大豆加工成豆制品后，因为去除了大豆中的________和其他不利于消化吸收的因素，蛋白质的消化率提高到90%以上。
大豆加工成豆腐和豆浆，可提高其蛋白质的消化率。（）此题为判断题(对，错)。
大豆加工成豆腐后，其蛋白质消化率随之提高。()
5、蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。
豆饼的蛋白质舍量和蛋白质营养价值都很高，含赖氨酸多，是养鸡常用的最优良的植物性蛋白质饲料，用量可占日粮的（）
