食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下,由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是()
我国食品卫生标准是国家授权卫生部统一制定的,它的内容可以分为感官指标、()、()。
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查(),若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等,不得加工或使用。
()在加工过程中应当检查待加工的食品及原料,发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等,不得加工或使用。
下列()等食品是不能直接进行感官检验的。
食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
食品的基本条件是无毒无害,感官性状良好和()。
食品感官检查的条件是
(),有营养价值和感官性状良好是食品的基本条件。
网格监管人员在对网格内食品经营单位进行检查时,发现张某经营的面包有些变质、霉变生虫和感官性状异常,根据《食品安全法》应如何处理()
下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式()。
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是()
食品具有三项功能:一是营养功能;二是感官功能;三是()。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下,由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。粮谷类最好保藏方法是()。
食品感官检验不属于食品检验的主要内容。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下,由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是()
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的安全性、营养性或感官性状发生变的过程。
食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度,它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。
常规检查是指安全管理人员通过感官或辅助一定的()等,对作业人员的行为、作业场所的环境条件、生产设备设施等进行的定性检查。
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
食品感官检验中,分析型感官检验规范条件有哪些?
食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查,查验食品的感官、生产日期和保质期,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,并做好相关记录()
切配和粗加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,应()