蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。
近年来，受市场需求不振、原材料价格上涨的影响，我国某著名蔗糖企业的利润率一起在3%左右的低位徘徊。为提高利润率，该企业可采取的措施有（） ①调整产品结构，增加高附加值蔗糖产品产量 ②优化管理流程，降低蔗糖生产成本 ③提高蔗糖价格，抵消原材料价格上涨影响 ④发行企业债券，扩大蔗糖生产规模
糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于（）。
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）
有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。
蔗糖聚酯是脂肪酸和蔗糖在催化剂存在下反应生成的，蔗糖是含有八个自由羟基的二糖，在适当的条件下可与八个脂肪酸分子脱水缩合，形成脂肪酸蔗糖八酯。
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）。
已知20℃时蔗糖的比旋光度为66.5°，旋光管的长度为1dm，测得蔗糖溶液的旋光度为13.3°，则20℃时该蔗糖溶液的浓度（g/mL）为（）。
木糖醇是一种新型的甜味剂，近年来正悄悄地走进人们的生活。木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是（）
按照一定的依据把物质进行分类，是我们认识物质的组成、结构、性质和用途的便捷途径。姜宇同学在家中建立了小小化学实验室，他收集了许多物质，其中有：①纯碱；②生石灰；③醋酸；④熟石灰；⑤酒精；⑥铜；⑦石墨；⑧氧化铁；⑨蔗糖；⑩尿素。对上述物质的分类不正确的是（）
光合细胞中蔗糖的合成是在（）内进行的。催化蔗糖降解代谢的酶有两类，一类是（），另一类是（）。
有关蔗糖结构的叙述正确的是（）
在高等植物体内蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。
蔗糖水解反应为：蔗糖+水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9（正值表示右旋，负值表示左旋）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中
近几年一种新型的甜味剂－－木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有近几年一种新型的甜味剂--木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C 5 H 12 O 5 ，结构简式为：CH 2 OH（） 3 CH 2 OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（
近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防踽齿，适合糖尿病患者的优点．木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C 5 H 12 O 5 ，结构简式为CH 2 OH（） 3 CH 2 OH，下列有关木糖醇的叙述中正确的是（
单糖浆为蔗糖的水溶液，含蔗糖量为
蔗糖分子按结构来说是（）
蔗糖水解反应为: 蔗糖 +水→葡萄糖+果糖 已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9（）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中
向炼乳中加入蔗糖的量经常以蔗糖比计算，其值为（）
蔗糖水解反应为当蔗糖的起始浓度为amol·L<sup>-1</sup>时，在温度T时水解反应达到平衡时蔗糖水解了
25、糖醇的甜度除了甘露醇的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
蔗糖的水解反应为 在某温度下，蔗糖的起始浓度为0.20mol·L<sup>-1</sup>，达到平衡时，蔗糖浓度为0.1
