根据未成年人保护法规定，儿童食品、玩具、用具和游乐设施，不得有害于儿童的（ ）。
五香粉是由五种不同的香味调料配制而成的，又都是经过碾磨的粉状物体，其香气的挥发性很容易达到高峰状态，故在烹饪中使用量要严格控制，过大会影响菜肴的风味。
食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用，不能影响食品的质量和风味。
根据《中华人民共和国未成年人保护法》的规定，儿童食品玩具用具和儿童设施，不得有害于儿童的（）。
食品质量包括（）、安全、（）、风味（香气与味道）、（）
一定强度的恒定磁场可对食品起到灭菌消毒的效果，并对食品的营养成分与风味无任何影响。
食品色泽对食品风味的影响是直接作用于味觉器官和嗅觉器官，而不是通过心理、精神等心理感觉作用间接地影响人们对食品风味的品评。
过氧化物酶做为过氧化氢的去除剂，参与木质素和乙烯的生物合成，对食品原料的风味、颜色无影响。
食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。
儿童食品、玩具、用具和游乐设施，不得有害于儿童的（）。
根据未成年人保护法规定，儿童食品、玩具、用具和游乐设施，不得有害于儿童的（）。
呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象（）。
盐在焙烤食品中可以（），调节面团发酵速度，改善制品的风味、颜色和光泽。
蛋白质被酶水解（）食品的颜色、香气和滋味。
煮沸消毒适用于食品餐饮用具（），酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。
根据GB 2760-2014，调制乳、风味发酵乳、各种奶酪允许使用食品香料香精，但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
食品的（)是食品质量的起码条件。A.营养价值B.卫生质量C.颜色D.风味
