淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。
在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）
“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。
山东菜系是以（）和（）两地的地方菜所构成的。
下列菜是属于江苏菜系的是（）
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。
2001年中国烹饪协会授予扬州“淮扬菜之乡”的称号，扬州成为中国第一家以菜系之乡命名的城市。
鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。
淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海、以及江西、河南部分地区，它有（）之誉，声誉远播海内外。
下列菜是属于江苏菜系的是
江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（ ）
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（)。A．川菜B．鲁菜C．淮扬菜D．粤菜
我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、卤菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（)。
下列菜属于江苏菜系的是（）
广东菜系以称“粤菜”，由广州、（）、东江等地方菜发展而成，广州菜为其重要代表
浙江菜系主要由（）、宁波、绍兴等地的地方菜发展而成
江苏菜主要由＿＿＿地方风味菜组成（）
