垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。地沟油的合理合法利用方式是（）。
质量指标是反映工作质量等内容的，所以一般不能用数值来表示
酸价是指中和1g油脂中所含的（）所需要氢氧化钾的质量。
下列财务指标中，数值越高，表明企业资产的盈利能力越强的指标是（ ） 。
市盈率是反映股票投资价值的重要指标，该指标数值越大，表明投资者越看好该股票的投资预期。（ ）
酸价是衡量油脂氧化程度的指标。
下列各项中，数值越高则表明企业获利能力越强的指标有（）
下列财务指标中，数值越高，表明企业资产的盈利能力越强的指标是（）
下列指标中，数值越高则表明企业获利能力越强的有（）。
下列财务指标中，数值越高，表明企业资产的盈利能力越强的指标是（ ）。【2013】
碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。
过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。
在油脂酸价测定中，原有油色与等当点一致影响结果吗。为什么？怎样处理？
过氧化值（POV）是衡量油脂水解程度的指标。
下列指标中，数值越高则表明企业盈利能力越强的有（）。
酸价是油脂酸败的最终指标。
油脂的酸价、过氧化值越低，质量越好、产品越新鲜。
同一种植物油的酸价高，表明油脂因水解而产生了更多的（）。
评价透平油质量的主要有粘度，酸价，抗乳化度，透明度，凝固点等指标。
下列那个指标是判断油脂的不饱和程度的： A、 酸价；B、碘值； C、 酯值；D皂化值。
酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的（)。
在下列财务分析指标中，属于数值越高、表明企业全部资产的利用率越高，盈利能力越强的指标是（）
