不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。
食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
食用（）易引起严重中毒事件发生。
有毒植物中毒的机理是哪些（）。某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。
食盐是动物的必需营养成分，一般不产生毒性，但猪、鸡等则易产生中毒，其主要原因一方面是食人盐过量，另一方面是因为（）。
刘某专营散酒收售，农村小卖部为其供应对象。刘某从他人处得知某村办酒厂生产的散酒价格低廉，虽掺有少量有毒物质，但不会致命，遂大量购进并转销给多家小卖部出售，结果致许多饮用者中毒甚至双眼失明。造成饮用者中毒的直接责任人是某村办酒厂，应以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任；刘某不清楚酒的有毒成分，可不负刑事责任。
食用（）易引起中毒事件发生。
食用新鲜的黄花菜易导致机体中毒，因其含有（）。
某居民从市场购得新鲜野生蘑菇，食后全家人发生毒蕈中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、并出现溶血性黄疸、肝脾肿大等表现，引起这种毒蕈中毒的有毒成分是（）
当发生有毒气体中毒时，抢救者的首要任务是立即将患者转移到新鲜空气处。
有些动植物，含有某种天然有毒成分，食用方法不当则易引起中毒。以下不是此类中毒特点的是（）
食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称。
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
有毒植物中毒最大可能毒性物质是（）。某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？
食用不新鲜的蔬菜易发生的食物中毒是（）（2.0分）
马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂，因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒。
食用不新鲜的蔬菜易发生的食物中毒是
动物性中毒食品主要有两种;一是将天然含有有毒成分的动物或动物身体的某一部分当做食品，误食引起中毒反应;二是在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品，食用后引起中毒。
食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的（）。
12、食用部位为花蕾，但其新鲜花蕾没有加工而食用则造成食物中毒的一种百合科植物为（）。
