食品无菌包装技术的关键是什么?
无菌包装常用于()等食品的包装。
无菌生产所用的包装材料、容器、设备和任何其它物品都应当()。
食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包括容器上的一切说明物。()
无菌包装食品,杀菌时间(),没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料,可以长期常温流通,不仅提高了食品品质而且节能。
预包装食品:指经预先(),或装入(灌人)容器中,并在任何场所(如商店、超市、零售摊点、宾馆、餐饮场所、集贸市场,以及飞机、火车、轮船等场所)经销者直接()给消费者或向消费者直接()的食品。
无菌包装特点:被包装食品和()分别杀菌。
无菌包装常用于()食品的包装。
无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。
从无菌容器(包装)中取出的无菌物品,未使用,可以再放入无菌容器(包装)内,再次使用。
无菌包装中采用的杀菌方法主要()。
用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括()。
下列()是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。
()是指采用适当的包装材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以使食品在运输和储藏过程中保持其价值和原有形态。
无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装()分类。
储藏品防止微生物腐败的方法有高温杀菌、无菌化包装、减少起始菌数、加强卫生管理等。
无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容?
无菌包装食品,杀菌时间短,没有必要像()那样需要耐热性包装材料,可以长期常温流通,不仅提高了食品品质而且节能。
储藏品防止微生物腐败的方法之一是采用()杀菌和无菌化包装。
预包装食品是指经预先定量包装,或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。
直接入口食品是指无须再加工处理的食品,因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
生产日期或制造日期是指将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。
包装材料及容器的杀菌按机理可分为()
29、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。