3、适宜用压皮的方法制皮的面点是（）。

挂窑皮的作用是（）。

影响挂窑皮的因素是什么？

芡实的功效是（）椿皮的功效是（）

矫正内眦赘皮的手术方法目前习用适宜于西方人的_______和东方人的_______。

暗酥酥皮的制作方法有（）。

现要测量某电缆芯线对外皮的绝缘电阻，测量接线方法正确的应该为（）。

下面擀皮的方法属于平展擀皮法的是（）。

制作精细造型酥皮面点时，其酥与皮的比例通常采用（）。

椿皮的功效是（）。芡实的功效是（）。

适宜用压皮的方法制皮的面点是（）。

在面点制作时，把下好的剂子立起来，用右手指压一下，然后再用手掌边拍边顺时针转动，把剂子拍成中间厚、四边薄的圆皮的方法叫（）。

制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要（）才制皮。

下面擀皮的方法属于旋转擀皮法的是（）。

拍粉、粘皮的要领：1、粉料必须干燥。2、一定要将粉料按实。3、拍粉后的原料宜长时间放置。

传统的虾饺皮是（）制皮的。

将面团或面胚体按（）需要加工成胚皮的手法称为制皮。

按一定比例将包装拆下过磅，求得包装皮的平均重量，然后将未拆除包装的商品过磅，从而求得该批商品的全部皮重和毛重的验收方法是（）

磁选机在实际操作中，要观察底板和筒皮的距离是否适宜，一般情况是：距离过大，距底板附近的磁场力小，精矿品位会高些，尾矿品位（）。

制皮的方法有按皮、擀皮、捏皮、摊皮、压皮、敲皮等，其中以（）最为常用。

以适量的水油面包（),捏严收口,开一个三、三、四,这是的叠酥水油皮的叠酥方法。

比赛用的足球是由黑白两色的皮缝制而成的,^^^^^^ 比赛用的足球是由黑白两色的皮缝制而成的,其中黑色皮为正五边形,白色皮为正六边形,并且黑色正五边形与白色正六边形的边长相等.缝制的方法是：每块黑色皮的五条边分别与五块白色皮的边缝制在一起,每块白色皮的6条边中,有三条边与黑色皮的边缝在一起,另三条边则与其他白色皮的边缝在一起.如果一个足球表面上共有12块黑色正五边形皮,那么这个足球应有白色正六边形皮多少块?

制皮一般是将面剂用擀面杖或（）制成皮的工艺过程

适宜用“拍皮法”制皮的是（）。

水油皮的开酥方法采用（)。