茶虾饺在制作中选用的制皮方法是（）。
春卷的制皮方法主要用（）。
在点心制作方法上创新，往往用西式的制皮方法，包入（）馅心，在口味上体现中西合璧风味。
将面团或面胚加工成胚皮的手法有捏皮、开皮、拍皮、打皮、（）等。
捏皮、开皮、打皮等属于点心制作工艺中的（）操作工序。
下面擀皮的方法属于平展擀皮法的是（）。
适宜用压皮的方法制皮的面点是（）。
制皮常用的方法有（）等。
自动控制系统的分类方法很多，有按结构特点分类，有按输入特点分类，有按系统输出量与输入量的关系分类。下列（）是按系统输出量与输入量的关系分类的。
制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要（）才制皮。
下面擀皮的方法属于旋转擀皮法的是（）。
传统的虾饺皮是（）制皮的。
空调系统冷负荷的估算方法有按（）。
将面团或面胚体按（）需要加工成胚皮的手法称为制皮。
提花包、秋叶包选用的制皮方法是摊皮、捏皮。
制皮常用的方法有（）等
水晶虾饺用到的制皮方法是？
擀皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致
3、适宜用压皮的方法制皮的面点是（）。
在点心制作方法上创新，往往用（）的制皮方法，包入中式馅心，在口味上体现中西合壁风味
制皮时,要求制成的皮表面光滑且不损坏剂条内部结构的下剂方法是（）。
制皮一般是将面剂用擀面杖或（）制成皮的工艺过程
适宜用“拍皮法”制皮的是（）。
摊皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致。
