混凝土中使用外加剂是提高混凝土的强度、（）、节约水泥用量及节省能耗的有效措施。
用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。
微波炉在用（）烹饪食物时能效最高。
西餐烹饪方法中，能使食物外焦里嫩的烹饪方法是（）。
（）作为风险管理技术具有成本低、方便有效，可减少潜在损失、节省费用的优点。
煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物烧开，然后改用小火，试说明其中的道理.
在财务型风险管理技术中，成本低、方便有效、可减少潜在损失且节省费用的方法是（）。
太阳灶能够烹饪食物是利用（）。
某女，30岁，因抢救国家公共财物而被大火烧伤，大量失血导致休克，为迅速扩充血容量最好使用（）
女，30岁，因抢救国家公共财物而被大火烧伤，入院时已休克，为迅速扩充血容量最好使用（）
挡铁沟码子时，为了节省河沙，可利用残渣与沙子混合使用。
用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。
含蛋白质丰富的食物（如鱼、肉类）在高温烹饪下可产生（）致癌物。
发生火灾时，室内人员往往不是直接被大火烧死，而是窒息而死，为什么？
同样分量的米和同样的锅具用哪种方法烹饪更节省燃气？（）
存贷通是银行为帮助个人贷款借款人有效运用资金、节省贷款利息支出而提供的服务。
逆作法相比顺作法，节省的主要是项目总工期，而不是地下室施工工期。
微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹饪习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。
烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒，控制烹饪量，烹饪时使四季豆均匀受热，可避免四季豆引起的食物中毒。（)
药膳是指在 、烹饪学和营养学的理论指导下，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，再采用我国独特的 制作而成的，具有一定色、香、味、形的食品。
烹饪蛋品相关食物时，需保证烹饪时间，避免鸡蛋蛋白、蛋黄未凝固（）
有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，而有的食物生吃更富有营养，我们应该根据不同的食物选择不同的食用方法（）
调酒用冰块时，为节省时间，可使用手或杯子挖取。()
中国菜已有几千年的历史,随着时代的推移,不同的地方也会根据气候和当地人的喜好进行变化,也融入了其他菜肴的烹饪技术和材料。风格和口味也是因地区、民族背景等因素不同而不同,这就产生了无数的食物材料、烹饪技术、菜式和吃法。在保持中国食物的精神和传统的同时,中国人为此感到骄傲
