微波炉不仅可以用以烹调各类食物，而且还可以用于冷冻食物的（）。
微波炉在没有加热食物时，不能通电空烧，会由于微波无处吸收损坏（）。
微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯。而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。由此，推论不出的一项是（ ）。
微波炉未（）食物时，不能通电空烧。
用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。
微波炉在用（）烹饪食物时能效最高。
微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯，而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。 由此推导不出的一项是( )。
微波炉可以说是现代家庭必不可少的家电产品，利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷，通过微波炉加热的食物是否会因此而带有辐射？（）
微波炉内盛放食物的容器可以是（）
用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。
用微波炉烧烤食物时，食物与烧烤发热管的距离应不小于（）。
用微波炉烤制食物时，食物与烧烤发热管的距离应不小于（）
需用微波炉烹调的食物忌用（）盛放。
微波炉在烹调过程中，不能翻转食物。
家用微波炉产生一定频率的微波加热食物，下列分子的振动频率与该微波频率相当的是（）
微波炉加热时，（）不能作为盛装食物的器皿。
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。
我们平常都用微波炉加热食物，以下对于微波炉加热食物的描述正确的是（）。
微波与可见光一样都是电磁波，波长从1m到1mm。在烹调时，微波使原料的极性分子振动而产生热量，从而达到加热的目的。
微波加热食物主要是使食物中的（ ）随微波快速振荡而生热。
微波的加热是利用食物中水分多的原料，水是一种极性分子，有极性分子在交变电场中随电场反复变化，使水分子运动加快，产生摩擦热，如果()水分子运动就加快，摩擦热产生的就越多。
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（）此题为判断题(对，错)。
仿瓷餐具最早是西方国家在使用，主要是用来装一些沙拉、水果等冷盘、中性食物，但引进中国后，很多家庭都用它来蒸煮食物，甚至放入微波炉，在这样的高温下，工艺不合格的劣质密胺餐具容易释放出三聚氰胺分子，更别提用违规的尿素甲醛树脂做的餐具了，因此仿瓷餐具最好不要放入微波炉里加热。其制冷、加热温度最好控制在零下30到150摄氏度之内。另外，也不要用来盛放一些强酸强碱类的食物、溶液。
9、微波干燥是以微波辐射使生坯内极性强的分子，主要是水分子运动随交变电场的变化而加剧，发生摩擦而转化为热能使生坯干燥的方法。
