麦芽醪只利用麦芽中酶的生化作用，利用加热或冷却改变醪液的温度进行糖化，称之为（）糖化法。
采用部分不发芽谷物作辅料，首先进行辅料的糊化、液化，然后再和麦芽醪混合糖化的方法称为（）糖化。
（）：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。
水加料开始时，流量以斜坡上升至最大流量，以防止（），在接近加料终点时，改用（）调节，以保证（）。
在氢－钠型联合离子交换中，需要利用氢离子交换处理水的酸度中和碱度时，通常不采用磺化煤作为氢型离子交换剂。（）
在氢－钠型联合离子交换中，需要利用氢离子交换处理水的酸度中和碱度时，通常采用强酸性阳树脂作为氢型离子交换剂比较适宜。（）
当蒸汽锅炉汽压上升到工作压力的（）时，应进行暖管工作，以防止送汽时发生水击事故。
干法粉碎的麦芽粉和水在麦水混合器或预混合罐中先混合，再进入糖化锅，这样处理可防止麦粉飞扬和结块现象。
当蒸汽锅炉汽压上升到工作压力的2/3时，应进行（）工作，以防止送汽时发生水击事故。
过滤机过滤麦汁时，洗糟水流入过滤机的方向应和醪液流入方向相同。
冰淇淋酸度检验依据GB12456，但需要保证酸度含量在（）；加大取样量以保证符合国标要求的同时按比例增加水的加入量。
（）：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。
麦芽糖化醪浓度（）为宜。
糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。
水中的碳酸氢盐会使麦芽醪pH（），导致麦芽皮壳多酚等有害物质溶解度加大，啤酒色泽和涩味加重。
配石膏腻子时，宜油，水交替加入.否则，干后（）。
在氢－钠型联合离子交换中，需要利用氢离子交换处理水的酸度中和碱度时，氢型离子交换器内的交换树脂通常采用强酸性阳树脂比较适宜。（）
聚合物加入钻井液能增加水相粘度和形成网络结构，从而增加钻井液的结构粘度，因此这种处理剂称为（）。
下列离子中（）和（）可以降低麦芽醪液的pH。
麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右
麦芽总酸及PH波动超出标准时，对麦汁进行调酸和调碱处理，调酸可 增加石膏、氯化钙用量，调碱可使用降低石膏、氯化钙用量（）
为防止管道、阀门等结垢,渣水处理单元需要加入（）
牛黄解毒片在制备时，方中黄苓、石膏、桔梗、甘草采用共同水煎，药液浓缩成膏，大黄以原药材粉于制粒前加入，冰片、牛黄以细粉加于干颗粒中，混匀压片。按照片剂原料及制法特征分类，牛黄解毒片属于()
