为了实现兼容,要将亮度信号的频带进行压缩,在PAL制中,压缩后的色信号频带为()。
制作意大利蛋清杏仁饼干时,加入杏仁粉后,动作要迅速、有力,尽快使杏仁粉与原物料搅拌均匀。
氯气储罐或容器壁发生小量泄漏,可采用化学中和方法,即在消防车水罐中加入苏打粉等碱性物质向罐体或容器喷射,以减轻危害;()
煎制菜肴的调味时机是()和加热后的调味。
poly(A)尾的加入时机是()。
种植体植入的时机是拔牙后的()
氯化铵重量法测定二氧化硅,氯化铵的加入时机是()。
脆皮糊制品均匀多孔的海绵状组织,是加入()或泡打粉的缘故。
拍粉、粘皮的要领:1、粉料必须干燥。2、一定要将粉料按实。3、拍粉后的原料宜长时间放置。
为什么有时加入硅铁粉后炉渣易变灰?
氯气储罐或容器壁发生小量泄漏,可采用化学中和方法,即在消防车水罐中加入苏打粉等碱性物质向罐体或容器喷射,以减轻危害。()
泡芙制作时,加入粉料的时机是:
膏方加工时,所有饮片一般需要熬制( )遍
泡芙制作时,加入粉料的时机是
熬制秋梨膏时,梨汁需要提前处理好,并于收膏时加入
淮山药在素膏加工时可不打粉,将山药掰成小块,于收膏前加入药汁中煎煮,过滤,之后再加入炼蜜
为使制作的膏方质地更加细腻,膏体不混浊且保质期长,一般不需要打粉的是( )
饮片在熬制第二、三遍时,为防止有效成分的回缩,需要加入( )
膏方在制作过程中,如果加入有动物胶(如阿胶、龟板胶等),或动物药(如紫河车、鹿鞭等),称为
膏方熬制时需要打粉的细料有
()是将经油炸后的半成品主料,放入由白糖熬制的糖浆中裹匀并迅速装盘,食用时能拉出糖丝的一种烹调方法。
经拍粉后的原料制品具有外层酥香,里面鲜嫩的特点。()
脆皮糊制品均匀多孔的海绵状组织,为加入()或泡打粉的缘故。
熬制菜肴以素菜为主料时,汤汁的加入要适当减少,以防外溢。