薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。
使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁面与冰水面压力应该（）。
使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该（）。
麦汁冷却时进行充氧，一般麦汁溶解氧要求控制于（）
冷却的麦汁添加酵母后，便是（）的开始
在麦汁薄板冷却器的水区和麦汁区会出现压力差，一般不应超过（）Mpa。
麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。
麦汁冷却的二种方式是（）。
热凝固物：指麦汁煮沸过程及麦汁冷却到（）之前形成的凝固物。
计算题：计算热交换冷却水的消耗量 假设热交换工况处于理想状态，将50KL、96℃热麦汁冷却至8℃，冷媒为4℃冰水，出口温度为80℃，请计算冷却水的消耗量（麦汁和冷媒比热均计为1）？
采用薄板冷却器冷却麦汁时，一段冷却较两段冷却可节能20—30%。
麦汁后处理主要包括：（）、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。
麦汁的冷却要求：（）。
高炉冷却的目的是什么？高炉冷却壁的种类有哪些？
将麦汁冷却到接种温度的设备，一般采用（）。
麦汁冷却的目的之一是降低麦汁（），适合啤酒酵母发酵的要求。
麦汁煮沸的目的是什么？
麦汁在冷却过程有部分水分蒸发、不同冷却设备的蒸发量不同，选用薄板冷却器蒸发量极微。
麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。
啤酒酿造中，采用薄板冷却器冷却麦汁时，一段冷却较两段冷却可节能20—30％。（）
采用薄板冷却器冷却麦汁时，一段冷却较两段冷却可节能20—30％。
13、麦汁冷却有二种方式：（）和（）冷却。
【多选题】麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物。
麦汁冷却活动麦汁冷却描述正确的是（）
