哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
蔬菜和水果是人体获取（）的主要食品。
平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂等食品。
膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
在膳食中应使蔬菜类“酸性食品”与粮、豆、肉、鱼和蛋等“碱性食品”保持一定的比例，这样有利于人体维持酸碱平衡。
中国营养学会发布的《中国居民平衡膳食宝塔》中包含了我们每天应该吃的主要食物种类，他们从“塔”底到“塔”尖排列次序为（），蔬菜和水果类，鱼肉蛋类，奶类和豆类，油脂类。
平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
食品厂原来有肉类罐头和水果罐头生产线，目前又增加了蔬菜罐头的生产线。我们称该厂增加了产品组合的（）。
食品所含营养成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物（糖）、维生素和有机酸碱六大类。
因为蔬菜类食品热能低、含膳食纤维多，因此糖尿病患者饮食应以素食为主。
蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源。
绿色食品是指那些颜色为绿色的蔬菜和水果。
蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，所以称为酸性食品。
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。
蔬菜和水果是人体获得（）的主要食品原料。
多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。
某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）
哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
预防丙烯酰胺的摄入量，我们应提倡平衡膳食，减少（ 油炸 ）和高脂肪食品的摄入，多吃（ 水果 ）和 （ 蔬菜 ）。
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。( )
维生素E含量丰富的食品是（)A．水果B．植物油C．蛋类D．肉类E．蔬菜
4、蔬菜、水果类食品的安全卫生管理包括那些方面？
35、植物性食品中不含有维生素A，仅含有维生素A原，以绿叶蔬菜和金黄色水果含量丰富。
