封糖要在（）温度下溶化。
制作混酥面坯，如果使用粗砂糖，在搅拌中不易溶化，造成面团擀制困难，制品成熟后表皮会（），影响产品的质量。
挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无论挤何种原料，都要求（），薄厚一致，所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。
联动机械设备的安装质量，关键就在于安装（）
服务质量的优劣关键在于从业人员的素质。
楼盘的质量好不好关键在于（）
在硬质聚氯乙烯制品加工中，质量控制的关键是（）
翻砂糖又称封糖。
在加工鱼糜制品时添加糖的目的是（）。
对封糖制品来说，要求沾后的成品平滑有光泽，不能有多余的封糖流下，不能软化。
试验表明，烘后叶丝在冷丝机中进行快速冷却对在制品的质量既有正面作用，也有负面影响，关键在于选择适宜的叶丝（），使其综合应用效果达到较好。
（）又称翻砂糖、封糖、白毛粉。
加糖炼乳生产中加糖的主要目的是抑制（），增加制品的保存性。
当沾封糖类制品时，要求沾后的成品（），薄厚均匀，成品形态完整，没有多余的封糖粘连。
质量管理工作的关键在于（）。
提高餐饮服务质量的关键在于什么？
医患沟通的质量，关键在于（ ）
护理质量缺陷的控制关键在于（）
当沾封糖类制品时，要求沾后的成品（），厚薄均匀，成品形态完整，没有多余的封糖粘连
制作混酥面坯时，应选用颗粒较粗的糖制品，以免糖粒过细，过早溶化，影响产品的质量（）
（）撒放圆体颗粒或碎片装饰制品时，可以直接用手操作，即能达到工艺要求和质量要求
制作混酥面坯，如果使用粗砂糖，在搅拌中不易溶化，造成面团擀制困难，制品成熟区表皮会（)，影响产品的质量。
在焙烤制品中，糖的主要作用是什么？
裱形蛋糕常用的装饰材料有：奶油膏、植脂奶油、、封糖、杏仁肯等（）
