腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。
凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。
（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%～1.0%（v/v）的葡萄酒。
金属结构是用型钢材料经焊铆等工艺方法加工而成的结构体，在水闸、引水等工程中被广泛采用，有挡水类、输水类、（）类及其他钢结构等类型。
（）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
腌腊制品的腌制方法有干腌法、湿腌法和（）三种。
阿波罗模组路灯上的散热器是用下列（）工艺加工而成的？
朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的，其著名的产地有（）、（）等。
肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
火腿是用猪后腿为原料，用（）经发酵等工艺加工而成的。
火腿主要是以（）为原料，经腌制、洗晒、发酵、晾挂等工序，历时数月制成的半成品。
白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。
刮剥洗涤法适用于（）、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。
（）是用木材或植物纤维为原料，经破碎、浸泡、磨浆等工艺，再加胶粘热压而成的人造板材。
腌浸调味法根据腌渍过程的干湿程度可分为干腌法和湿淹法两种。
（）是用二层皮坯喷涂各色化工原料后压光或消光加工而成的皮革。
皮是用二层皮坯喷涂各色化工原料后压光或消光加工而成的皮革。
干腌法
腌腊制品是以畜禽肉类为原料，经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后，再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。（）
各种碳水化合物是由天然原料加工而成的，成分复杂，且因原料产地、加工方法、原料品种等不同，营养物质的含量也随之变化，这些对发酵会有产生较大影响。
加工腊肉一般可采用干腌法、湿腌法和混合腌制法等。
8、中华火腿的传统生产工艺主要分七步。重点是原料的选择、腌制和发酵三个工序。
主要不是以葡萄等水果为原料发酵而成的酒精饮品有（)。
__是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（）
