凡是能被嗅觉和味觉感觉出芳香气息或滋味的物质的物质都属于香料。
人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。
黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
可视化管理是指整理、整顿、清扫、安全活动结束后，通过人的五感（视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉）能够感知现场现物的（）状态的方法。
呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称之为阈值。
酒精分子和水分子之间的缔合，对感官刺激的变化是十分重要的。在饮用时，只有（）才和嗅觉、味觉器官发生作用，（）越多，刺激性越大。
白酒按生产工艺不同分为不同产品类型，以固态法白酒（不少于30%）为基础，添加液态法白酒或食用酒精（呈香呈味物质）勾兑而成的白酒为（）
阈值大的物质呈香呈味也大。
“味”是指能够引起人们味觉的某种（）。
气味是挥发性物质刺激嗅觉神经所产生的感觉，令人喜爱的常称为味觉。
味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
品酒时经长时间刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。
人们在认识事物或人的时候，往往把认识对象的某些突出的特征或品质推广为对象的整体印象和看法，从而掩盖了对象的其他特征或品质，形成某种幻化的知觉，这一心理现象是（）
浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。
可视化管理是指整理、整顿、清扫、安全活动结束后，通过人的五感（视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉）能够感知现场现物的正常与异常状态的方法。
白酒中所含的呈香呈味物质有哪些类？
由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做（）。
中国菜肴不仅是一种美味佳肴，还应该是一件艺术佳作。各种食品原料经过厨师的艺术加工，形成优美的造型、逼真的形象和适度的色泽，能给客人产生强烈的感官刺激，给人们以视觉、味觉、嗅觉上美的享受和快感，使其增长食欲。
呈香呈味物质由（）检出的最低浓度称为阈值。
影响味觉的因素有： A 、呈味物质的种类 B、呈味物质的浓度 C 、食物的温度 D、呈味物质的相互作用
由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉呈味化学味觉（）
所谓味觉是指呈味物质刺激味蕾上的味神经而引起的感觉。（）
人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。此题为判断题(对，错)。
