米粉中黏性最大的是（）。
当沟槽采用横撑式土壁支撑，对湿度小的黏性土，开挖深度小于3m时，水平挡土板可设置为（）；对松散土、湿度大的土，水平挡土板应设置为（）。
粽子原料除了可选用糯米外，也可选用黏性大的黏小米。
淀粉老化造成糊精中凝胶结合力增强、质地变软、光泽暗淡、黏性降低。
相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。
挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主，选择时粉料（）。
振冲法在黏性土地基中的作用主要是（）。
封盖子脾出现油光、湿润，并有针头大的孔，死幼虫呈咖啡色，具有黏性，说明患有（）。
（）现象：材料在加载和卸载过程中的应力－应变曲线不重合的现象。它是由于黏性（），制造时的内部应力、热不平衡及塑性造成的。
（）可用作路基填料，但由于没有塑性，受水流冲刷和风蚀易损坏，在使用时可掺入黏性大的土。
烩是将质老形状大的原料放人汤汁中加热成熟后，用淀粉勾成米汤芡的一种方法。
热水面粘性大的原因是：和面时水温使面粉中的淀粉完全糊化，形成了粘度极高的溶胶。
（）蜜适用于含较多油脂、淀粉、黏液质、糖类等黏性较强的药粉制丸。
黏性过大的油墨不仅不易转移到承印物表面，还易出现叠印不良等印刷故障。
当沟槽采用横撑式土壁支撑，对湿度小的黏性土，开挖深度小于3m时，水平挡土板可设置为间断式；对松散土、湿度大的土，水平挡土板应设置为（）。
处理沉降速度不高、易过滤、有一定黏性、有一定浓度、量大的料浆，并且占地面积小的场合应选用（）。
米粉中的（）粉粘性大，膨胀性小，吃口软糯而耐饥。
方便面中的淀粉是糊化淀粉。
在米粉中，直链淀粉所占比例与面粉相同的是（）。
（）蜜适用于黏性适中的含纤维素、淀粉及含部分油脂、糖的药粉制丸。
大米的精度及所含淀粉的凝胶性质是影响成品品质的主要因素。其中直链淀粉较多的大米制成的大米米粉韧性好，不易断条。
粮醅比例小的，糟醅中淀粉含量多;粮醅比例大的，糟醅中淀粉含量少。（)
"830.米粉中黏性最大的是（）
21、饲粮中的非淀粉性多糖能增加家禽食糜的黏性，扰乱后肠道微生物区系。
