良好的照明可以提高人的视觉敏度、速度和精度,使人容易看清物体,减缓视力疲劳。
实验中用到很多玻璃器皿,容易破碎,为避免造成割伤应该注意()
当低压储气柜发生大量泄漏造成储气柜压力快速下降时,应立即打开进口阀门、关闭出口阀门,用补充()的方法减缓下降速度。
静电保鲜技术是通过调节电场强度,消毒灭菌,影响果蔬体内代谢酶,减少表皮色斑和果肉褐变,减缓果蔬硬度、色泽、风味、VC及氨基酸等含量的下降,降低呼吸,减少乙烯释放,从而保持果蔬外观和推迟生理后熟过程,达到延长果蔬贮期的目的。
从动力学分析,副反应的速度比主反应的快得多,这说明乙炔加氢生成乙烯比生成乙烷的可能性大得多。
鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比,其特点是()。
混浊汁与带肉饮料需要均质处理,均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化,大小更为均匀,同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出,果胶均匀分布于果蔬汁中,形成()。
果蔬鲜切处理后下列()是影响食用价值与经济价值的最主要因素。
低压储气柜泄漏抢修时,当低压储气柜发生大量泄漏造成储气柜压力快速下降时,应立即打开()阀门、关闭出口阀门,用补充气量的方法减缓下降速度。
高分液面一般控制在()左右,液面过低,容易造成(),过高分离效果不好,容易形成(),生成油串入(),因此要严格控制V3005液面。
下列哪项是导致鲜切果蔬生理失调、异质、衰老等过程的加速()。
在鲜切果蔬加工工艺流程图中,预冷的前一个步骤是()。
对于聚乙烯类管道防腐层,由于聚乙烯外壳对阴极保护电流具有()作用,在管道施工过程中,若施工质量低下,使防腐层与管道表面剥离火部分剥离,腐蚀介质一旦侵入管道便面,就容易造成保护死角。
乙烯在果蔬保鲜过程中起()作用。
碳二加氢反应器切换时,备用床流通速度慢会造成乙烯精馏塔塔压上升。
《城镇燃气设施运行、维护和抢修安全技术规程》CJJ51-2006规定:当发生大量泄漏造成储气柜快速下降时,应()的方法减缓下降速度。
果蔬原料破碎前应加入()或进行()。
常用的鲜切果蔬保鲜技术不包括()。
[多选题] 实验中用到很多玻璃器皿,容易破碎,为避免造成割伤应该注意哪几点:
如果贮藏温度过低会造成鲜切果蔬冷害以及褐变加重等现象。()
实验中用到很多玻璃器皿,容易破碎,为避免造成割伤应该注意什么?
属于鲜切果蔬加工工艺的是()。
《城镇燃气设施运行、维护和抢修安全技术规程》CJJ51-2016规定:当发生大量泄漏造成储气柜快速下降时,应()的方法减缓下降速度。
1、下列最容易破碎的细胞是()。