静电保鲜技术是通过调节电场强度，消毒灭菌，影响果蔬体内代谢酶，减少表皮色斑和果肉褐变，减缓果蔬硬度、色泽、风味、VC及氨基酸等含量的下降，降低呼吸，减少乙烯释放，从而保持果蔬外观和推迟生理后熟过程，达到延长果蔬贮期的目的。
果蔬保鲜包装常用的方法有哪些？
鲜切水果主要是为了满足消费者的即食需求，对新鲜水果进行处理，使产品保持生鲜状态的鲜切制品。鲜果切从加工到送到客户手中不超过6小时，以确保客户能食到最新鲜的果切。读图，回答以下问题。 https://assets.asklib.com/psource/201512101043068374.jpg 影响鲜切水果业布局的主导区位因素是（）
在空气离子保鲜贮藏中，将果蔬置于空气离子放电保鲜机中，放电产生的成分主要是（）。
鲜切水果主要是为了满足消费者的即食需求，对新鲜水果进行处理，使产品保持生鲜状态的鲜切制品。鲜果切从加工到送到客户手中不超过6小时，以确保客户能食到最新鲜的果切。读图，回答以下问题。 https://assets.asklib.com/psource/201512101043068374.jpg 该企业产品的销售主要依靠（）
鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。
试简述果蔬保鲜包装的基本原理.
微波保鲜技术主要是利用其热效应和非热效应杀灭食品中的微生物，钝化引起果蔬衰变的相关酶类，达到保鲜的目的。
我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。
果蔬鲜切处理后下列（）是影响食用价值与经济价值的最主要因素。
花店的工作人员告诉客户鲜切花的到货时间，保鲜方法和保鲜期限是（）的表现。
新鲜果蔬的保鲜包装方法有（）。
以下鲜切花中，在适宜温度下干藏保鲜时间最长的是（）。
下列哪项是导致鲜切果蔬生理失调、异质、衰老等过程的加速（）。
在鲜切果蔬加工工艺流程图中，预冷的前一个步骤是（）。
使用化学保鲜方法，即保鲜剂，可提升鲜花的品质，保鲜剂的作用主要是抑制细菌滋生，抑制（）的产生，延长鲜切花寿命。
果蔬保鲜方法中物理方法的效果优于化学保鲜方法？
目前常用的效果比较好的保鲜技术包括？
目前我国果蔬贮藏保鲜领域存在的问题主要包括（ ）
鲜切果蔬容易造成细胞破碎，减缓乙烯生成速度。（）
如果贮藏温度过低会造成鲜切果蔬冷害以及褐变加重等现象。（）
对于鲜切蔬菜的保鲜技术应用比较广泛的是（）。
可以用在每升水中融入： 蔗糖+ 硼酸（柠檬酸） 这种配比，来制作鲜切花保鲜剂。
属于鲜切果蔬加工工艺的是（）。
