对虾中的（）和虾线不能食用，初加工时必需取出。
腥膻味较重的原料是（），烹调中应注意去除或减弱此味。
原料气中的有机硫，是通过氧化锌反应器吸收去除的。
玉米作为酿酒原料，为什么在使用前要去除胚芽？
下列三剂中，（）能去除原料丙烯中的毒物。
连接低压原料泵出口线的设备是（）
开工循环线与原料进原料油缓冲罐跨线的作用是（）。
冷轧原料氧化铁皮酸洗完全可以去除。
菌类原料的初加工主要是去除杂质和子柱（）的老根。
开工循环线与原料入原料油罐管线间跨线的作用为（）。
DRAPL由于抛丸机去除铁素体氧化铁皮的技术要求而限制了整个处理线的速度。
关于空气间隙法去除散射线的叙述，错误的是（）
贝类原料初加工主要是洗净原料的（），去除不能食用的内脏和外壳。
腥膻味较重的原料有（），烹调中应注意去除或减弱此味。
干制原料初加工是为了使其（），去除杂质和异味。
以下哪些方法有效去除原料中的草酸（ ）。
为什么要预先剔除虾线？
制作鸡肉茸泥时需要先将原料（)。A.切成颗粒B.去除筋络C.加盐稍腌D.加酒去腥
（)因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。
根茎类蔬菜初步加工步骤:去除原料表面杂质→清洗→( )、（）→洗涤→浸泡→沥水。
高炉用的原料中要筛分去除()mm以下的粉末。
原料一般先经过滚制去除异味再煨（）
助剂中能去除原料中杂质的是（）
干货原料要进行烹调，必须要通过（）后，去除一些不良的特性后才能烹调使用。
