腌腊制品的关键加工工序是()和(),它们直接关系着产品特性和品质。
某小型产品加工厂属于单件小批量生产类型企业,企业内部各车间按工艺专业化形式设置,则构成产品的在制品在格道工序中的移动方式宜采用()移动。
根据《关于取消部分商品出口退税的通知》(财税[2010]57号)要求,自2010年()日起取消下列商品的出口退税:(1)、部分钢材;(2)、部分有色金属加工材;(3)、银粉;(4)、酒精、玉米淀粉;(5)、部分农药、医药、化工产品;(6)、部分塑料及制品、橡胶及制品、玻璃及制品。
下列哪一种原料不属于蔬菜制品()。
下列哪一种不属于公共产品的分类()
由于浙江金华地处于沿海地区,是我国改革开放的前沿,所以当地生产金华火腿是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。()
烟熏是肉制品加工的主要手段,许多西式肉制品均需经过烟熏,如下列()
在汽车塑料制品中,哪一种成型加工方法应用的最普遍()。
下列哪些产品是属于糖渍制品()。
西式肉制品起源于(),在北美、日本及其他西方国家广为流行,产品主要有香肠,火腿和()三大类。
速冻面米食品加工企业具备了生产制品的能力,也可生产同种产品的热制品。
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
海洋水产品加工的三大传统产品是( )。A .水产工艺品、干制品和罐制品 B. 腌熏制品、干制品和调味品 C. 腌熏制品、调味品和罐制品 D. 腌熏制品、干制品和罐制品
胡椒是现代西式肉制品灌肠、午餐肉等加工中常用的重要香辛料。
以下哪一种不属于固化型音乐产品?( )
以下哪一种不属于即时型音乐产品? ( )
以下哪一种属于分享型音乐产品?( )
能够满足旅游者某一方面的特殊需要,属于一种积极的旅游活动,其突出的特点是较强的业务性和较强的教育功能,其属于下列哪一种旅游产品( )。
以下哪一种属于分享型音乐产品?( )
下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品【】
由于广东省我国改革开放的前沿地区,所以广东省生产广式腊肠是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。【 】
根据加工工艺和产品特点不同,腌腊肉制品可分为咸肉类、腊肉类、酱(封)肉类和风干肉类。
合理安排加工顺序,有利于缩短产品的生产周期,减少在制品的占用量,保证产品的交货期等。
中式肉制品深受消费者的喜爱,西式肉制品也有其独特的方面,请对比二者各有何优缺点和种类主要有哪些?以其中一种产品为例,写出其加工工艺流程。