食品的装箱方法有哪些？
罐头食品常用的杀菌方法有哪些？
冷冻食品常用的解冻方法有哪些？
水产品冻结方法有哪些？
食品中水分冻结时，各类食品都有一个初始冻结温度，习惯上称为食品的（）。
冻结孔成孔方法有哪些？地层沉降控制要求高的地层宜选用哪种方法？
影响食品冻结时间的因素有哪些？
冻结对食品品质会产生哪些影响，如何加以控制？
在食品的加工与包藏中控制微生物方法主要有哪些？
食品生产中常用的腌渍方法有哪些？
冻结食品的解冻方法大体分为两种，一种是（），另一种是（）。
食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？
常见的保护食品中绿色的方法有哪些？
冻结孔成孔方法有哪些？冻结孔施工工序有哪些？
影响食品冻结速度的因素有哪些？
浸没冻结中可用于浸没未包装食品的低冻点液体有（）。
当食品在―20℃下冻结，大约有（）水分被结成冰。
食品检验方法标准的基本内容有哪些？
冻结食品的最终质量由哪些因素决定（ ）
根据不 同的成型原理，食品成型方法主要有哪些？
简答：常见的保护食品中绿色的方法有哪些？并简述其护绿机理。
22、食品的冻结方法按冷冻所用的介质及其和食品物料的接触方式可分为（）
食品分析过程中，控制和消除误差的方法有哪些？
快速检测食品中微生物数量的方法有哪些？
