福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡（）后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。
特制的白色瓷质器皿，具盖，盖上有一小孔，皿口上有齿形或弧形缺口，以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为（）。
严禁将茶叶长时间浸泡再茶汤中。
茶叶审评时为避免光线对茶汤的影响，应该在热闻后及时（）。
“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。
茶艺中泡茶时将茶汤倒在紫砂壶外壁，日久后壶的色泽会变得（）。
台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中浸泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中。
藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（）。
汤色审评，茶汤正常色区别（）。
审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底
评鉴铁观音茶叶内质，主要包括茶汤色泽、_____________、_____________、_____________、 四项审评因子。
在乌龙茶茶艺中，将茶汤依序巡回多次低斟于紧挨着的杯中，以保证茶汤浓度均匀，此为（ ）。
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入( )为止
审评时的冲泡用水如果含（）较高，会使茶汤颜色变暗发黑
审评滋味时，茶汤的温度会影响审评结果，高于70℃会烫嘴，低于40℃就显得迟钝，会感到涩味加重，浓度降低。（)
潮汕功夫茶第一次冲水后,15秒钟内要将茶汤倒出，也称温润泡。（)
滋味审评是对茶汤滋味的“浓、醇（纯）、甘、爽、（）”五大味性进行仔细品鉴，分别定性，评出优劣，所以又称“五味”法
【判断题】铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
品饮台湾鸟龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香
台湾乌龙茶冲泡中，滤茶时，将滤网置于公道杯上，将壶中漫泡约（）的茶汤通过滤网倒入公道杯中
藏族人喝茶有一定礼节，三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽是，茶艺师就（）
福建乌龙茶冲泡过程中，斟茶时,用开水“高冲”入茶壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。（)
17、铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。
