【单选题】抗氧化剂对水产品的保鲜作用主要是通过() 实现。
A.抑菌防腐
B.防止氧化
C.钝化内源酶
D.类胡萝卜素
时间:2024-04-02 22:29:26
相似题目
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葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜,主要原因是通过该酶的作用可以()。
A . A、生成过氧化氢
B . B、生成葡萄糖酸
C . C、杀灭细菌
D . D、除去氧气
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抗氧化能清除食品中的自由基而起到保鲜作用
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13、茶里面有很多种功能成分, 是人体的抗氧化剂,人体的保鲜剂,有防癌抗癌的作用
A.茶多酚
B.咖啡碱
C.氨基酸
D.茶多糖
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【单选题】糖皮质激素对血液和造血系统的主要作用是:
A.使红细胞增加
B.刺激骨髓造血功能
C.使中性粒细胞增加
D.使血小板增加
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【单选题】)小江在制作公司产品介绍的POWERPOIT演示文稿时,希望每类产品可以通过不同的演示主题进行展示,最优的操作方法是()
A.为每类产品分别制作演示文稿,每份演示文稿均应用不同的主题
B.为每类产品分别制作演示文稿,每份演示文稿均应用不同的主题,然后将这些演示文稿合并为一
C.在演示文稿中选中每类产品所包含的所有幻灯片,分别为其应用不同的主题
D.通过POWERPOINT中“主题分布”功能,直接应用不同的主题
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【多选题】教育对生产力的促进作用主要是通过()来实现的。
A . 教育促进社会改革
B . 教育促进科学知识的生产和再生产
C . 教育促进劳动力的生产和再生产
D . 教育可以提高人的修养
E . 教育直接创造生产力
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【单选题】农产品价格过低,主要原因是()
A.政府调价的措施不力
B.供应的增长超过需求的增长
C.需求的增长超过供应的增长
D.农业人口过多
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【单选题】34. 目前计算机病毒对计算机造成的危害主要是通过()实现的。
A.腐蚀计算机的电源
B.破坏计算机的程序和数据
C.破坏计算机的硬件设备
D.破坏计算机的软件与硬件
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【单选题】在动物实验中,观察氯沙坦药理作用,主要通过测定:
A.肾素活性
B.ACE活性
C.血管平滑肌细胞内Ca2+含量
D.其抗ATⅡ受体的活性
E.尿量改变
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【单选题】汞中毒主要是通过()。
A.呼吸道
B.消化道
C.皮肤黏膜
D.辐射
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【单选题】结合胆红素是在肝脏内质网中生成,主要是在哪个酶的作用下生成胆红素葡萄糖醛酸二 酯,增大极性并通过胆汁排泄()
A.UGT
B.ALA合酶
C.LDH
D.ADH
E.γ-GT
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【单选题】在利用臭氧进行水产品保鲜时,可以在贮藏前用臭氧水对水产品进行()。
A.灭酶处理
B.杀菌处理
C.腌制处理
D.氧化处理
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【单选题】肾小管实现排酸保碱作用最主要是通过()
A.尿酸排出
B.H+的分泌和H+-Na+交换
C.K+的分泌和K+-Na+交换
D.铵盐排出
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【单选题】()对促销对象的刺激最大,特别是新产品上市、促使顾客购买新品牌时,作用比较明显。
A.免费推广
B.优惠推广
C.竞赛推广
D.组合推广
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【单选题】价值规律是商品经济的基本规律,它的作用是通过()
A.价格机制、供求机制和竞争机制实现的
B.生产者和消费者之间的竞争实现的
C.消费者之间的竟争实现的
D.生产者之间的竞争实现的
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【单选题】()是把渔获物保藏在0~-1℃的一定浓度的冷却盐水中的一种保鲜方法。
A.冷却海水或冷盐水保鲜
B.水冰法
C.冷冻法
D.冰藏法
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【单选题】单因素方差分析的第一步是明确观测变量和控制变量,例如,当分析不同施肥量是否对农产品产量带来显著影响、地域差别是否对妇女生育率有关系和学历对工资的作用关系时,控制变量分别是:
A.施肥量、地域和学历;
B.施肥量、生育率和学历;
C.施肥量、地域和工资;
D.地域和学历;
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【单选题】理想信念对每个人的人生意义重大,理想信念的作用主要表现在:提供人生的前进动力、提高人生的精神境界和()
A.提高人生的知识含量
B.指引人生的奋斗目标
C.增加人生的财富水平
D.使人生一帆风顺
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【单选题】油环的主要作用是 。
A.密封
B.导向
C.布油
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【单选题】价值规律的作用是通过()
A.生产者之间的竞争实现的
B.消费者之间的竞争实现的
C.生产者和消费者之间的竞争实现的
D.价格机制供求机制和竞争机制实现的
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【单选题】苯二氮卓类主要通过下列哪种物质发挥药理作用:
A.PGD2
B.PGE2
C.白三烯
D.γ-氨基丁酸
E.乙酰胆碱
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【单选题】在新产品试销期间,通过对试用率和再购率资料的分析,认为产品试销失败,应总结原因的情况是()
A.试用率低,再购率高
B.试用率高,再购率高
C.试用率低,再购率低
D.试用率高,再购率低
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乳化剂在面包制作中具有改良面团、抗老化及保鲜作用。()
是
否
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【单选题】水产品气调保鲜不能使用的气体是()。
A.CO2
B.CO
C.N2
D.O2