维生素C广泛存在于（）和蔬菜中。
含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等
对富含维生素C的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮5到10分钟，维生素损失率可达（）。
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（ ）。
蔬菜当中富含多种矿物质，但是其中的哪一种元素的含量比较低（）
根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。
蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。
有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？
富含维生素A的食物是（）。富含维生素C的食物是（）。
烹调富含维生素C的新鲜蔬菜最佳的方法就是用旺火、热油、快速成菜的方法。
富含维生素A的食物是（）富含维生素C的食物是（）富含钙的食物是（）富含铁的食物是（）
番茄和菠菜是喜硝态氮蔬菜作物。
富含维生素C的蔬菜是（）。
多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。
对富含维生素 C 的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮 5 到 10 分钟，维生素损失率可达
猕猴桃富含维生素C，是一种热性水果。
富含蛋白质（蛋、奶、海鲜）、脂肪（猪肉）、酪氨酸（金枪鱼）、核酸（油梨）、膳食纤维（燕麦片）、维生素C（猕猴桃等水果），矿物质铁（黑芝麻、黑豆、黄豆、赤小豆）、钾（香蕉、茄子）、钙（虾皮、虾）、镁（菠菜）等食物对缓解体力疲劳有益。
维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色,分析下表中维生素C的含量最高的是()蔬菜辣椒白菜芹菜菠菜西红柿在高锰酸钾溶液中滴加菜汁滴数91214196
◑原产于中国的蔬菜是()。◑A、韭菜◑B、芫荽◑C、香椿◑D、菠菜
水果和蔬菜中富含维生素和矿物质，我们吃的越多越好（）
卷心菜富含维生素C和维生素U，常吃可防坏血病和胃溃疡。（）
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必需的粗纤维等。下图所示的各种食物中不属于蔬菜的是（）
菠菜是常见的一年生草本植物，叶片浓绿,富含多种营养素，分布广泛。下列与其有关的生物学实验说法,正确的是（)。A、用新鲜菠菜和放置数天的菠菜进行光合色素的提取和分离实验时,溶解度最大的色素的种类不同
