麻辣味是以麻、辣调料为主体口味，再配以咸味和鲜味，形成一种口感鲜明、浓厚、余味无穷的菜肴味型，是川菜典型的代表味型。
川菜主要以重庆（上河帮）、成都（下河帮）、自贡（小河帮）三个系统为主组成。
下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。
通过（）介绍，能够提升食客对菜肴的历史了解，增添饮食过程的文化氛围和乐趣，提升了餐饮服务的档次。
在菜肴中，（）是川菜的代表菜。
除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川特有的盖碗茶。 如果上述断定为真，则以下哪项一定为真？（ ）
正宗川菜是以（）两地的菜肴为代表。
重庆属于川菜系分支，川菜是中国八大菜系之一，素来有什么样的声誉？
成都的最大特点在目前定义为移民文化的兼容。秦惠王当政时期有一场以成都为中心的，我国历史最早、持续时间最长、规模最大的移民运动，这次移民的目的是（）
四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。
洛阳炼油厂通过铁路发成都、重庆两地必须经过下列哪个铁路限制口（）。
在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是（）。
四川菜主要由成都菜、重庆菜、（）菜和佛斋菜组成。
四川菜简称川菜，由成都、重庆、自贡三地的地方菜组成。
川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。
1949年11月27日，国民党中央常务委员会又决定，政府迁往（ ），但可暂移成都办公。29日，行政院迁成都。至此，国民政府和蒋介石以重庆为战时首都，以四川为基地，徐图“反共复国”的意图被彻底粉碎。
下列菜肴中依次为苏菜、粤菜、鲁菜、川菜代表名菜的一组是()
川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。、 ()此题为判断题(对，错)。
四川菜系简称“川菜”，整个菜系以（）、重庆两地的菜肴为其代表，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜
皖南风味以徽州地方菜肴(徽菜)为代表，是安徽菜系的主要代表，发扬光大于()县，已有近千年的历史。
川菜的经典代表菜肴有熟（015年）（）
中国主要有四大菜系，即川菜、鲁菜、淮扬菜和粤菜。当然，其中最有名的还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣，最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早己遍布世界各地，受到了人们的广泛欢迎对这段文字理解正确的一项是（）
中国菜肴有许多流派，其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”，即鲁菜、川菜、（)粤菜。
