四季点心是以（）的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。
麻辣味主要是由麻味和辣味构成的。
酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。
（）是以季节性的蔬菜和禽畜为主料，并配以各种辅料所制成的点心。
广东人调料以（）为主，酸辣次之。
鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。
麻辣味中的麻与辣分别指的是（）。
鲜味只有单独呈味时才能体现出最大的呈味作用。
川菜以麻辣闻名，而其中的麻味来自于什么调料（）
呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。
怪味包括的味道很多，主要是以麻辣味为主。
以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称为（）。
湖南菜的口味以酸辣著称，以酸为主，辣寓其中。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒，再配以其他材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，用搅和或摇等方法调制而成，再以水果等为装饰物。
由咸味带鲜味的组成是咸鲜味，是菜肴的基本味。
怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当（）调和而成的。
怪味鸡的口味特点是：咸甜麻辣酸鲜香各味兼具，彼此共存，没有哪一种味道（）。
朝鲜族口味以（）辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。
以葡萄酒为基酒，再配以一定量的原白兰地，并加入十几味中草药酿制而成，产于山东烟台的配制酒是（）。
川菜口味以麻、辣、（）为主。
苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食（）。
红烧菜的技术要点是（）口味以鲜咸味酥为主，或回味微甜。
墨鱼滑将冰鲜墨鱼筒，经破碎、搅拌等工艺，再配以特制调料搅拌而成。搭配（)，风味更突出A、香油味碟
鲜咸味是由（）和鲜味组成，是复合味中最基本的一种味
