蛋白质生物价是评价（）
畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？
生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
在面粉中强化（）氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值。
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质（）
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
蛋白质生物价是评价（）。
奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％～89％，生物价为（）。
生物价越高说明蛋白质营养价值越高，最高值为（）.
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。
蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
各种必需氨基酸含量丰富，并且构成较合理的蛋白质，其营养价值较高，称为非完全蛋白质。（）
蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的种类和数量。（)
食物中需氨基酸的种类,数量和比例是评价物（）营养价值高低的基本标准
食物中必须氨基酸的种类，数量和比例是评价食物（）营养价值的高低的基本标准
蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时，改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高，这是由于各种蛋白质所含的()相互配合、补充。
