泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋,根据所需要的形状和大小,将泡夫面糊挤在烤盘上,形成泡夫的品种和花样。

A . 正确 B . 错误

时间:2022-10-07 17:06:16 所属题库:西式面点师理论(中级)题库

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