挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在()或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。

A . A、蛋糕 B . B、面包 C . C、果冻 D . D、马司板

时间:2022-10-29 14:11:32 所属题库:西式面点师理论(中级)题库

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