食品霉变
对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是（）。
（）属霉变食品食物中毒。
包装食品投保了水渍险，在运输途中遭受海水浸湿，导致食品发生霉变，此损失的原因关系为（）。
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
食品在仓库贮存过程中发现霉变，应怎样处理（）。
网格监管人员在对网格内食品经营单位进行检查时，发现张某经营的面包有些变质、霉变生虫和感官性状异常，根据《食品安全法》应如何处理（）
包装食品投保了水渍险，在运输途中遭受海水浸湿，导致食物霉变，此损失的原因关系为（）。
临界湿度指引起金属材料锈蚀或其他材料霉变的相对湿度范围。下列选项中属于食品、药品临界湿度的是（）。
牛肉干发生霉变，即使添加防腐剂，依然不能解决问题，是什么原因，如何改善牛肉干的保藏期？
食品的霉变或霉腐
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。
春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？
霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。
2001年9月3日，中央电视台报道了“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的消息，使南京冠生园食品有限公司处在组织形象四象限图的第（）象限。
下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
下列对气调法预防霉变操作的叙述中，错误的是（）。
下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）
易发生霉变的食品是（）。
经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；由有关主管部门按照各自职责分工，下列说法不正确的是：（）
如果开发一种面包，加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用？（）。
下列对气调法预防霉变操作的叙述中，正确的是（）
食品健康很重要，霉变的甘蔗可以食用吗（）
